Mischung
100% Arabica

Bewertung
 mittelkräftiger Kaffee
 sehr schöne Cremabildung
 koffeinfrei

Eignung
 sehr gut für Kaffee-Vollautomaten geeignet
 sehr gut für Espresso
 sehr gut für Cappuccino oder Latte Macchiato
 sehr gut als Frühstücks- und Genießer- Kaffee

Persönliche Empfehlung:

MHD ab Röstung: 18 Monate

Diemme Decaffeinato ist koffeinfreier Kaffee in perfekter Qualität.

Spitzenqualiät für höchsten Anspruch.

In unserem Shop finden Sie über 25 verschiedene Sorten von decaffeinato, eben koffeinfreiem Kaffee aus Italien. Im Grunde alles Decaffeinato, aber alle unterscheiden sich ein wenig voneinander. Dieser Diemme Decaffeniato ist sehr weich und mild, typisch norditalienisch geröstet. Im Aroma und Geschmack bietet er aber die ganze Bandbreite eines normalen Espresso. Denn wie auch für alle anderen Sorten verwendet die Torrefazione Diemme für diesen koffeinfreien Caffé wie auch für alle anderen Sorten eine Mischung bester gewaschener Bohnenvarietäten von Hochlandkaffee aus Mittel- und Südamerika.

Um die optimalen Eigenschaft jeder einzelnen Bohnenvarietät zu einem perfekten Kaffee zu vereinen, wird jede Sorte separat und in kleinen Chargen bei gleichmäßiger Temperatur langsam bei optimalen Röstgrad in der Drehtrommel geröstet. So trägt jede Sorte zur Optimierung bei, eine Sorte z.B. für die Fülle, die Aromastoffe, den perfekten Säurewert, die Fruchtnoten, dem Körper, Volumen oder der anhaltenden Würze und Länge. Erst nach dem Röstung und der Abkühlung werden die Sorten zu einer perfekten Mischung, auch Blend genannt, zusammengefügt. Der Aufwand ist zwar deutlich höher, im Ergebnis jedoch hat man den optimalen Kaffeegenuss.