Mischung
92% Arabica - 8% Robusta

Bewertung
 mittelkräftiger Kaffee
 ausgezeichnete Cremabildung
 mittlerer Koffeingehalt

Eignung
 nicht geeignet für Kaffee Vollautomaten
 perfekt für Espresso geeignet
 sehr gut für Cappuccino oder Latte Macchiato
 sehr gut als Frühstücks- und Genießer- Kaffee

Persönliche Empfehlung:

MHD ab Röstung: 24 Monate

Izzo Caffé jetzt endlich auch als Cialde Tabs Pads Servings fürs Büro.

Vollmundig, leicht würzig, elegant bei ausgezeichenter Crema.

Die Rösterei Izzo Kaffee hat ihren Sitz in Boscoreale in der italienischen Region Kampanien, oder genauer gesagt nahe der Stadt Neapel bei Pompeij. Und buchstäblich ist es so, dass der Prophet im eigenen Land nichts gilt, mit dem klassischen Neapolitano und dem 100% Arabica haben Sie aber weltweit einen absoluten Volltreffer gelandet. Wahrhaft eine Punktlandung, denn mit nur zwei Sorten dieser Izzo Kaffee können Sie die ganze Bandbreite des Original italienischen Kaffeegenusses abdecken. Grundsätzlich wehren wir uns noch immer ein wenig gegen die unendliche Welle der Pads- und Tabs- Maschinen, weil die Qualität insgesamt einfach ein wenig hinter den der Vollautomaten oder gar Siebträger Kaffeemaschinen zurück bleibt. Aufgrund der großen und fortwährenden Nachfrage haben wir aber auch diese Izzo Cialde Tabs Pads Servings Neapolitano mit ins Sortiment genommen.

Für diese Izzo Cialde Tabs wird der Espresso Neapolitano verwendet, der zuvor einer langsamen und schonenden Röstung bei mittlerer Temperatur und einer Dauer von etwa 18 Minuten unterzogen wird. Bei diesem Verfahren werden die negativen Säure und Bitterstoffe auf ein absolutes minimum reduziert, die Kaffeetypischen Eigenschaften wie Volumen, Fülle und Aroma andererseits bestens hervor gehoben. Dieser Röstvorgang, den nur sehr wenige Spitzenproduzenten durchführen ist sehr aufwendig, da dabei nur unter größter Sorgfalt und in relativ kleinen Charchen geröstet werden kann. Die Tabs sind sauber verpackt und halten problemlos die Qualität einer Vielzahl der sonst auf dem Markt angebotenen Produkte. Die Izzo Caffé Cialde Tabs Servings sind nach dem E.S.E. Standard hergestellt und passen somit in alle herkömmlichen Kaffeemaschinen.