Mischung
70% Arabica - 30% Robusta

Bewertung
 vollmundiger würziger Kaffee
 sehr schöne Cremabildung
 mittlerer Koffeingehalt

Eignung
 sehr gut für Kaffee Vollautomaten
 gut für Espresso
 gut für Cappuccino oder Latte Macchiato
 gut für Frühstücks- oder Schümli- Kaffee

Persönliche Empfehlung:

MHD ab Röstung: 24 Monate

Jolly Caffé Firenze als Topkaffee für die italienische Gastronomie.

Der Firenze besteht aus einer Mischung von 70% Arabica und 30% Robusta Kaffeebohnen, die als klassiche Mischung für alle Bereiche eingesetzt werden kann.

Um dem Bedarf der italienischen Gastronomen in Deutschland Rechnung zu tragen, hat die so renommierte Torrefazione Jolly Caffé neben dem TSR eine neue Mischung auf den Markt gebracht. Der Jolly Firenze ist eine unproblematische Mischung aus 70% Arabicabohnen mit einem 30%-igem Anteil von Robusta Kaffeebohnen.

So ist der Jolly Caffé Firenze eine Mischung, die fast jeden Fehler verzeiht. Während beim Jolly Crema mit seinem feinen 100% Arabica mehr der Fachmann gefragt ist, kann den Firenze auch der Briefträger zubereiten (ich habe übrigens nichts gegen Briefträger).

Der Jolly Firenze verträgt viel Milch und viel Zucker und ist aufgrund seiner Fülle für alle Milch- Mixgetränke wie Cappuccino, Latte Macchiato sehr gut geeignet. Die Mischung der Kaffeebohnen mit 70% Arabica- und 30% Robusta- Kaffeebohnen ist mit dem Jolly TSR absolut identisch, im Geschmack liegen sie dennoch einiges auseinander.

Alle klassischen Jolly Fan sollte ihn dennoch einmal probieren, um den Unterschied einmal selbst kennen zu lernen.