Mischung
40% Arabica - 60% Robusta

Bewertung
 mittelkräftiger Kaffee
 sehr gute Cremabildung
 mittlerer bis höherer Koffeingehalt

Eignung
 sehr gut für Kaffee Vollautomaten
 sehr gut für Espresso
 gut für Cappuccino oder Latte Macchiato
 gut für Frühstücks- oder Schümli- Kaffee

Persönliche Empfehlung:

MHD ab Röstung: 24 Monate

Der Lucaffé Mamma Lucia wurde speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt, ein qualitativ guter Kaffee mit einem ausgezeichnetem Preisleistungsverhältnis.

Als Bohnenmischung werden für diesen Lucaffe Mamma Lucia 40% Arabica- und 60% Robusta Kaffeebohnen aus Mittel- und Südamerika verwendet, die ihm einen angenehm würzigen Geschmack verleihen. Aber wie alle Lucaffé Kaffeesorten wird auch dieser Lucaffe Mamma Lucia im typisch italienischem Röstverfahren langsam und schonend in der Drehtrommel geröstet.

Diese langsame schonende Röstung trägt außerdem dazu bei, dass den Kaffee die harten unrunden Bitterstoffe weitgehend entzogen werden, und die Lucaffé sehr schonend, mild weich und magenverträglich sind. Eine weitere Typizität, die für alle Kaffee von Lucaffé zutrifft, ist das leicht süßliche schokoladige Aroma mit einer leichten Spur malzigem Geschmacks.

Für Kaffeevollautomaten sehr gut geeignet, als Original Italienischer Espresso sehr gut, nur für die klassischen Milchmixgetränke wie Latte Macchiatto oder Cappuccino hat er zu wenig Fülle und Volumen.

Espresso Mamma Lucia = rote Tüte