Mischung
100% Arabica

Bewertung
 mittelkräftiger Kaffee
 sehr gute Cremabildung
 niedriger Koffeingehalt

Eignung
 sehr gut für Kaffee-Vollautomaten geeignet
 perfekt für Espresso
 perfekt für Cappuccino oder Latte Macchiato
 sehr gut als Frühstücks- oder Schümli- Kaffee

Persönliche Empfehlung:

MHD ab Röstung: 24 Monate

Mauro Centopercento (vorher Atto Primo) ist die Prestigemarke der Torrefazione Mauro und bietet wahrhaft den maximalen Kaffeegenuss.

Weich, elegant und voll in Aroma und Geschmack.

Wie jede namhafte Rösterei produziert auch die Torrefazione Mauro aus Kalabrien mit diesem Centopercento eine Prestigemarke für höchste Ansprüche, der sich problemlos mit namhaften Sorten wie Passalacqua, Hausbrandt oder Tre Forze! messen kann. Centopercento heißt übersetzt einfach nur 100%, in Italien steht dieses Wort aber für die Prestigemarke jeden Hauses und verkörpert den Ausdruck für absolute Reinheit (übersetzt eben 100%) und den maximal möglichen Genuss. Ein Espresso, der mit der ganzen Leidenschaft, Hingabe und größter Konzentration hergestellt wird und den Stolz des Hauses repräsentiert.

So werden für diesen Kaffee nur hochwertige Arabica-Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten von Brasilien, Costa Rica, Honduras, Guatemala, Kolumbien und Puerto Rico verwendet. Jede Bohnenvarietät wird noch vor dem Mischen (auch Blend genannt) separat und langsam und schonend in der Drehtrommel geröstet, was den optimalen Röstgrad jeder Kaffeebohne gewährleistet und dementsprechend die beste Qualität ergibt.

Im Ergebnis präsentiert er sich weich, elegant, mit vollem Aroma, Geschmack und ausgezeichneter weicher Cremabildung. Die harmonischen Geschmacksnoten sind bestens aufeinander abgestimmt, was sich auch in einer ausgezeichneten Länge wiederspiegelt.