Mischung
20% Arabica - 80% Robusta

Bewertung
 mittelkräftiger Kaffee
 perfekte Cremabildung
 mittlerer Koffeingehalt

Eignung
 sehr gut für Kaffee-Vollautomaten geeignet
 sehr gut für Espresso
 sehr gut für Cappuccino oder Latte Macchiato
 sehr gut als Frühstücks- oder Schümli- Kaffee

Persönliche Empfehlung:

MHD ab Röstung: 24 Monate

Mauro Concerto ist ein typisch süditalienischer Espresso für vollmundigen Kaffeegenuss.

Intensiv und vollmundig im Geschmack, mit kräftigem Aroma.

Auf den ersten Blick ist das Bohnenverhältnis dieses Blend sehr nahe am Vending, geschmacklich trennen diese beiden Sorten jedoch (Kaffee) Welten. So besteht der Mauro Concerto aus sehr hochwertigen Robusta Kaffeebohnen aus Mittel- und Südamerika, vorwiegend aus sehr hohen Anbauregionen. Diese Bohnen sind zwar relativ klein, weil sie eben in großen Höhen sehr langsam wachsen, verfügen jedoch über ausgezeichnete und intensive Aromen. Die Umsetzung dieser Aromen in einen perfekten Espresso entsteht durch die langsame und schonende Röstung, die schließlich ein breites Aromen-Spektrum garantieren.

Was mich am Mauro Concerto überzeugt, ist der intensive vollmundige Geschmack in Verbindung mit einem anhaltenden kräftigen Aroma. Die Säurewerte sind sehr harmonisch und sehr gut eingebunden, wodurch sich der Concerto in einem bitterfreien Geschmack mit ausgezeichneter Länge präsentiert.