Mischung
100% Arabica

Bewertung
 relativ milder Kaffee
 mittlere Cremabildung
 geringer Koffeingehalt

Eignung
 perfekt geeignet für Kaffee-Vollautomaten
 perfekt für Espresso
 sehr gut für Cappuccino oder Latte Macchiato
 sehr gut für Frühstücks- oder Schümli- Kaffee

Persönliche Empfehlung:

MHD ab Röstung: 18 Monate

Mokaflor Chiaroscuro ist eine exzellente Mischung von erstklassigem Rohkaffee aus den besten Anbaugebieten.

Weich und harmonisch am Gaumen mit einem eleganten schokoladem Geschmack.

Mit dem Mokaflor Chiaroscuro ist ein Kaffee für Feinschmecker, die diesen leichten eleganten und feinen Geschmack lieben. Und so ist der Mokaflor Chiaroscuro auch ein exzellenter Blend der besten Rohkaffee. Mit dem Mokaflor Chiaroscuro geht Gianni Bernini deshalb auch einen ganz eigenen individuellen Weg, um die beste Qualität zu erzielen.

Um die optimale Geschmacksabrundung zu finden, verwendet er ausschließlich verlesene und handgeerntete Arabica Kaffeebohnen aus den Anbaugebieten von Costa Rica die Sorte Touron Arabica mit seiner feinen Vanille Note, aus Guatemala die Sorte Antigua Pastores mit den feinen schokoladen Noten, dazu die säurearmen Kaffeebohnen aus den Hochlagen von Mexiko, den vollmundigen und kraftvollen Santos aus Brasilien sowie für das würzige Aroma der Sidamo Kaffeebohnen aus Äthiopien. Perfekt wird diese Mischung aber erst durch die langsame und einzelne Röstung jeder Bohnenvarietät in der Drehtrommel, die bei bei gleichmäßiger Temperatur zwischen 15 und 18 Min dauert.

Und so präsentiert sich der Mokaflor Chiaroscuro auch als milder weicher Kaffee mit harmonisch weichem Geschmack. Aufgrund der reinen Arabica Mischung ist die Cremabildung nicht zu ausgeprägt. Als Kaffee OHNE Milch und Zucker ist der Mokaflor Chiaroscuro jedoch ein Gedicht.