Mischung
70% Arabica - 30% Robusta

Bewertung
 mittelkräftiger KaffeeKaffee
 sehr gute Cremabildung
 mittlerer Koffeingehalt

Eignung
 perfekt für Kaffee Vollautomaten
 sehr gut für Espresso
 perfekt für Cappuccino oder Latte Macchiato
 sehr gut für Frühstücks- oder Schümli- Kaffee

Persönliche Empfehlung:

MHD ab Röstung: 18 Monate

MoKaMo Forte ist edel, strukturiert und komplex.

Der MoKaMo Forte ist eine Mischung aus feinsten Arabcia Kaffeesorten aus Süd und Zentralamerika mit einer Auswahl feiner indischer Robusta, die auch für die haselnussbraune feinporige Crema sorgt. Im Geschmack verfügt der Mokamo Forte über eine gute Struktur, Volumen und harmonische Säurewerte. Die aromatischen Noten sind sehr vielfältig und duften nach geröstetem Brot, Getreide und schokoladigen Noten.

Der höhere Anteil von Robusta verleiht dem Kaffee einen intensiveren Körper und Koffeingehalt als der Mokamo Dolce, weshalb er sich exzellent für die Zubereitung aller mit Milch gemischten Kaffeegetränke eignet. Hier präsentiert er sich mit seiner ganzen Fülle, und setzt sich auch im Latte Macchiatto sehr gut gegen die Milch durch.