Mischung
100% Arabica

Bewertung
 mittelkräftiger Kaffee
 ausgezeichnete Cremabildung
 mittlerer Koffeingehalt

Eignung
 perfekt für Kaffee-Vollautomaten geeignet
 perfekt gut für Espresso
 sehr gut für Cappuccino oder Latte Macchiato
 sehr gut als Frühstücks- und Genießer- Kaffee

Persönliche Empfehlung:

MHD ab Röstung: 12 Monate

Guatemala produziert einen der weltweit besten Kaffees, die absolute Spitzensorte die auch VEE Kaffee verwendet heist Potreo.

VEE Kaffee setzt den Maßstab für einzigartige Spitzenkaffee und Länderröstungen. Herr Scharaffia ist die Seele des Hauses mit einem phänomenalem Kaffeeverstand, Hr. Tismer hingegen ist für den Einkauf vor Ort zuständig. VEE Kaffee ist ein Genuss von allerhöchster Qualität. Ich kenne nur ganz wenige Menschen, die sich mit Kaffee und deren optimaler Röstung so gut auskennen wie Hr. Scharaffia, Hans Wolfram Tismer und seine Ehefrau Kusaya, genannt VEE. Man könnte meinen, sie haben es sich nur dies zur Lebensaufgabe gemacht, ausschließlich Spitzenkaffee der obersten Spitzenklasse zu rösten. Nur Mercedes ist ihnen in allen Belangen zu wenig, die Anforderungen ihrer Rohkaffee müssen mindestens die eines Maybach erfüllen.

Es hört sich sehr hoch an, aber VEE Kaffee setzt diese Maxime auch konsequent um. Hier werden noch traditionell von Hand selektierte Arabica Gourmet-Kaffeebohnen der besten Lagen bis über 2000m, sogenannte Grand-Cru-Kaffees aus Indonesien, Ostafrika und Lateinamerika geröstet. Nur die in hohen Gebirgsregionen unter exzellenten klimatischen Bedingungen langsamer reifenden und dadurch erheblich härteren Grand-Cru-Kaffeebohnen eignen sich für sorgfältige, intensive und wesentlich aromatischere Röstung.

Deshalb entfalten auch alle VEE Kaffees uneingeschräkt ihren charakteristischen Duft, eine intensives Aroma und alle Kaffeetypischen Geschmacksnuancen, die in vielen Industriekaffee nicht einmal mehr entfernt spürbar sind. Zum anderen haben die Vee Kaffee auch deutlich weniger Säure, mehr Fülle und phantastsiche lang anhaltende Aromen. Bereits die von lebendigem Glanz überzogen, frisch gerösteten Bohnen strömen einen intensiven Duft aus.

Guatemala produziert einen der weltweit besten Kaffees in der Gegend der alten Hauptstadt Antigua. Höhenlagen um bis zu 2000 m, regelmäßiger Niederschlag und fruchtbarer Vulkanboden bieten erstklassige klimatische Voraussetzungen. Sonnige Tage und kühle Nächte lassen den Kaffee in großen Höhen unter Schattenbäumen langsamer reifen und verfeinern das charakteristische Geschmacksprofil. Hinzu kommt, daß die Bohnen aus großer Höhe härter werden und eine dunklere Röstung vertragen, um das Aroma voll zu entfalten.

Dieser Vee Guatemala echter Antigua ist vollmundig mit exquisiter, nahezu vollkommener Fülle und feiner, lebendiger Säure sowie mit pikanten Aromen und Nuancen von Schokolade. Wie alle vollmundigen und fülligen Kaffee können Sie auch diesen schwarz, aber auch mit wenig viel Milch trinken.

Wir erhalten die Kaffeesorten topfrisch aus der jeweils letzten VEE Kaffeeröstung.