Mischung
20% Arabica - 80% Robusta

Bewertung
 vollmundiger Kaffee
 sehr dichte Cremabildung
 mittlerer Koffeingehalt

Eignung
 sehr gut für Kaffee Vollautomaten geeignet
 perfekt für Espresso
 perfekt für Cappuccino oder Latte Macchiato
 sehr gut als Frühstücks- und Genießer- Kaffee

Persönliche Empfehlung:

MHD ab Röstung: 24 Monate

So nahe doch der Name und die Röstmischungen des Linea Espresso und Linea Bruna zusammen liegen, im Geschmack sind sie doch meilenweit voneinander entfernt.

Auch für diesen Zicafe Linea Bruna werden 20% Brazil Santos verwendet, dazu jedoch viel hochwertige indonesische gewaschene und luftgetrocknete Robusta mit erstklassiger Robusta aus Kenia und Athiopien. Gerade diese afrikanischen Sorten verleihen ihm ein besonders intensives Aroma und lang anhaltenden Geschmack. Der Zicaffe Linea Bruna ist sehr körperreich und weist eine ebenfalls sehr dichte Cremabildung auf.

Geröstet wird der Linea Bruna nach der sogenannten Wiener Röstung, dunkelbraun bei rund 230°C, die bei geringen Säurewerten eine wunderbare Balance von Fülle, Aromen, Tiefe und Länge aufweist. Um das wunderbare Aroma bestmöglich zu erhalten, sind alle Zicaffe Kaffeepackungen mit Aromaventilen ausgestattet.